• Kısaca Ben
email
  • Ana Sayfa
  • Hamilelik
  • Büyüyen Çocuk
  • Beslenme
  • Sağlık
  • Gezi
  • Kütüphane
  • Öğreten Reklamlar
  • Haberler
  • Biz Bize

Havuçlu Mercimek Çorbası/Şip şak

Kasım 06, 2014
by admin
0 Comment
GD Star Rating
loading...

Mercimekteki lezzet farkına inanamayacaksınız

havuclu mercimek corbasiHer restorantta mutlaka mercimek çorbası vardır. Ben de ne kadar kötü yapılır ki diyerek tercih ederim ve çoğu zaman un çorbası içiyor gibi olurum. Öyle yoğun olur ki çok nadir beğeniyle bitiririm. Ya kötü olursa diye mercimek çorbalarıma hiç un koymuyordum. Ta ki babaannemizden tarifini alana kadar. Misafiri olduğumuzda bayılarak içiyor ” kıvamı-rengi nasıl bu kadar güzel yapıyor diye soruyordum kendime”. Sonunda mercimek çorbasının da tarifi sorulur mu demeden sordum. Lezzet farkına inanamadım. Hızla paylaşmak istiyorum;

Malzemeler:

1 havuç, orta boy 1 soğan, 1 kaşık un, 6-7 tane karabiber, 1 diş sarımsak, 1 bardak kırmızı mercimek.

Yapılışı:

Havuç rendelenir, soğan blenderda ince kıyım yapılır. Tencereye konulan zeytinyağına havuçlar konulur ve yapışmaması için karıştırılmaya başlanır üzerine soğan ve un ilave edilir. İyice harmanlanması ve yapışmaması için karıştırmaya devam. Birkaç dakika sonra malzemeler yumuşadığı için rengi değişmeye başlayacak. Un kokusuda kaybolacak. Yıkanmış ayıklanmış mercimek ilave edilecek. Tane karabiberler lezzetini artırırken küçükler için kolayca çıkartılabilecek. Tuz, sarımsak ve yeteri kadar su ilavesinden sonra kısık ateşte pişirilecek. Hafif taneli besleyici çorbamız tabaklara alınıp üzerine nane serpiştirilerek servis edilecek. Afiyetle yenilecek. Havuç ve un iyi iş çıkartmışsınız.

Hoş görünümlü açık sarı çorbamızın süpriz kısmı tane karabiberin kırılınca ağızda dağılan aromasıydı.

Mini menü:
Doyurucu çorba yanına kaşarlı köfte ve renkli salata veya patates püresi (çocuklar kızartma isteseler de püreyle şansımı zorlayacağım).

Ardından ara öğün gibi muz dilimleriyle süslenmiş sütlaç.

Oh yarasın kuzulara :))

 

 

 

Bunlar da ilginizi çekebilir

  • Beslenme Çantasına Pratik KurabiyeBeslenme Çantasına Pratik Kurabiye
  • Çocuklara Ayakkabı Almanın ZorluklarıÇocuklara Ayakkabı Almanın Zorlukları
  • Çocuk göz muayenesi ve gözlük ihtiyacıÇocuk göz muayenesi ve gözlük ihtiyacı
  • Ispanaklı Tepsi BöreğiIspanaklı Tepsi Böreği
Yazar Hakkında
Çocuklarımız tüm güzelliklere layık ve onlar için en iyisini vermeye çalışıyoruz. İstedim ki kızımla yolculuğumuz esnasında yaşadığım, okuduğum, kaydettiğim şeyleri paylaşayım. 2009 yılında dahil olduğu andan itibaren yaşamımızı daha da değerli kılan kızım sayesinde masallar, çizgi filmler ve illüstrasyonların tam ortasında yer alarak daha da mutlu bir anne oluverdim. Annelik söylendiği kadar kolay ve Pollyanna gibi her daim mutlu olmak demek değil tabi ki. Bunu nasıl aşacağım dediğim pek çok anla karşılaştım. Şunu çok iyi biliyorum ki kızım sayesinde hayatımın en zor mesleğini öğrenmeye çalışıyorum. Artık tüm anneleri ve hatta babaları daha net anlıyorum. Onları anlamayacağımı sanan kendi anne babamı bile :)
Sosyal Paylaşım
  • google-share

Cevap Bırakın Cevabı iptal et

En popüler yazılar

Çocuğum Dişinin Üzerine Düştü - 1
91 Comments
Tuvalet Eğitimi 1- Hazırlık
19 Comments
Anne Sütü Nasıl Saklanır?
4 Comments
Laktoz Tahammülsüzlüğü ve Süt Alerjisi Nedir?
4 Comments
Bugün Sevdiğini Söyleme Günü
4 Comments

Dernek ve Vakıflar

  • CAGEDER – Çocuk Aile Gelişim ve Eğitim Derneği
  • COKMED – Çocuk Koruma Merkezlerini Destekleme Derneği İhmal ve İstismar Mağduru Çocuklara Yönelik Tanı, Tedavi ve Rehabilitasyon Hizmetlerin Desteklenmesi
  • El Bebek Gül Bebek Prematüre Doğan Bebekleri Destekleyen, Aileleri ve Uzmanları Bilgilendiren Sağlık Platformu
  • KACUV – Kanserli Çocuklara Umut Vakfı
  • Spina Bifida Derneği Spina Bifidalı Bebek Doğum Oranını Azaltmak, Hasta, Aile ve Uzmanı Destekleyerek Bilgilendiren Dernek.
  • TOFD – Türkiye Omirilik Felçlileri Derneği
  • TOHUMOTİZM – Tohum Otizm Erken Tanı ve Eğitim Vakfı
  • ZİCEV – Zihinsel Yetersiz Çocukları Yetiştirme ve Koruma Vakfı

Etiketler

aft beslenme buyuyen bebek cocuk dergisi cocuk ihmali cocuk istismari cocuklu gezi cocuk sagligi cokmed destek diş emzirme Engelleri kaldıralım engellilere özel film gonulluler hayali arkadas kaza kitap Meraklı Minik müze ziyareti nefes reklamlar sut sagmanin onemi tolga dagli tuvalet egitimi Tübitak yasemin erguder çizgi film çocuk