loading...
Pastaneden alınmış gibi güzel (havalı) krater büsküvi.
Süper pratik, el sürülmeden çabucak hazırlanıyor.
Beslenme çantasına, oyun arasına, doğum günü masasına lezzetli bisküvi. Hele hele minik parmaklar dahil olursa daha da lezzetli oluyor.
Malzemeler:
– 100 gr (yaklaşık 6 yemek kaşığı) tereyağı.
– 1 bardak toz şeker (yarı yarı esmer şeker de yapabilirsiniz) ben bardağı tam doldurmuyorum…
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1 yumurta (oda sıcaklığında olsun)
– 2 bardak elenmiş un
– 1 çimdik tuz
– Yoğurma işlemi için eldiven.
Oda sıcaklığında margarini 1 bardak toz şekerle iyice yoğuralım, 1 yumurtayı ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Ayrı yerde 1 çay kaşığı karbonata 2 tatlı kaşığı sıcak su koyup karıştırıp hamurumuza ekleyelim. Elenmiş 2 bardak una 1 çimdik tuzu da atalım. Hop bir iki, yoğurmaya devam. Kıvamı kurabiye hamurundan daha cıvık oluyor. Üstüne 1 bardak damla çikolata ekleyip karıştıralım. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize yemek kaşığına aldığımız hamurdan aralıklarla toplar şeklinde serpiştirelim. Pişerken yayılıp krater kurabiyeye dönüşüyor. 170-180 derece önceden ısıtılan fırında 17-18 dk pişirelim. Sıcaklık 200 dereceyi geçmediği için damla çikolatalar erimiyor. Arada kontrol edelim ki kurumasın. Lezzet arttırmak için rendelenmiş fndık da koyabiliriz.
Not: Denemedim ama hamuru dondurma kaşığıyla koymak daha kolay oluyormuş.
Not2: Pişirme süresi fırın özelliğinize göre azalabilir. Tarifteki mini fırın içindir…
Topları büyük yapmazsanız bu tariften yaklaşık 20 adet bisküvi çıkıyor.
Afiyet olsun:)
