Sağlıklı Anne Sağlıklı Ev Demektir.

Sevdim Seni Zencefil

Yeni yılı karşılayan ev partimiz çok keyifli geçmişti. Daha “ay ne güzel eğlendik” diyemeden birkaç gündür halsiz olan kuzumuz gece aniden ateşlendi. Düşmeyen ateş sayıklama benzeri tepkilere neden olunca doktoruna götürdük. Hastalık huysuzluğuyla birlikte istemeye istemeye muayene oldu. Burnumuzdan bir miktar mümük alınarak yapılan grip testiyle H1N1 (domuz gribi) teşhisi konuldu. İçinde antibiyotik olmayan ilaçlarımızla evimize döndüğümüzde aman bir iki güne yavaştan geçer diye düşünüyorduk fakat ertesi gün baba ve hatta kuzuyla ilgilenen abla da hasta oldu. Bildiğiniz kafa kalkmayan cinsten yataklık, sayıklamalık, alev alev yanmalık, inlemeli ahlamalı yani. Beş gün geçmesine rağmen hiç düzelmeyip tam tersi direnci iyice zayıflayan kuzum herşeye ağlamaya yerlerde sürünmeye başladı. Doktorumuzu arayıp durumu tarif ettiğimde hastalık süresi 10 günü bulur dediğinde gülsem mi ağlasam mı bilemedim.

Yenilmedim Sana Domuz Gribi

‘Domuz gibi inatçı’ lafı var mıdır bilemem ama en belirgin etkisi bir anda 40 dereceye çıkan inatçı ateş. Tıkalı burun, birkaç gün sonra artan etkili öksürük, çok kötü vücut ve eklem ağrısı, karın ağrısı (ishal de olabiliyor), mide bulantısı, ağız ve boğazda kuruluk, uzun süren halsizlik diye devam ediyor. Hastalıktan kurtulabilmemiz iki haftamızı aldı. Ben tüm bu hastalık arasından birkaç günlük halsizlikle sıyrıldım çıktım. Öncelikle hasta olmayacağıma kendimi inandırdım. Berbat hissetsem de soranlara iyi olduğumu söylüyor, sürekli ben iyiyim diye tekrar edip duruyordum içimden. Kulağa mantıklı gelmese de biraz motivasyon, biraz şans, çokça iyi beslenme sayesinde şaşırtıcı ama gerçek. O virüsü vücudumda barındırmadım. Matematik çok basit hastalansam yatma lüksüm olmayacak. Çünkü evin annesi olarak onlara ben bakabiliyordum ama hasta olursam bana kim bakacaktı? Bağışıklık sistemime destek için kokacak falan demeden bol bol soğan sarımsak, koyu yapraklı yiyecekler, meyveler ve protein tükettim. Kıtlıktan çıkmış gibi doğal vitamin depoladım neredeyse. Bol su içtim ama bol uyudum diyemeyeceğim. Yaka silkip bıktık, ya git bit artık diye yalvardığımız, hastalıklı ev havasından bezdiğimiz çok an oldu. Sabaha karşı daldığımız birkaç saatlik uykudan uyanıp ateşten ağırlaşmış kafalarla karşılaşınca tüm gücüyle bugün de bizimle bu hastalık dediğimiz sabahlar unutulmazdı.

Hastalığımızdaki Yardımcımız Zencefil

İşte böyle anlardan birinde öksürükten nefes alamayan, mide bulantısı ve karın ağrısından aç gezen eşime şimdi tarifini vereceğim içeceği hazırladım. Her akşam mutlaka içtik ve onun sayesinde hızla toparlandığımız konusunda iddaya girebilirim. Tropikal bölgede yetişen ve şekil olarak yer elmasına benzeyen zencefilin pek çok faydası var. Ancak tercih etmemize sebep olan en belirgin şikayetlerimizden; öksürük, mide bulantısı ve hazımsızlığa iyi geliyor, kronik ağrılları (en çok boğaz) azalttıyor, solunum yollarını açıp özellikle soğuk algınlığında vücut sıcaklığını arttırıp terlemeye sebep oluyor. İyi bir antioksidan özelliğine sahip aromasındaki hoşluk sayesinde güzel içimli bir içecek.

Basit ve Lezzetli. Zencefilli Çay Yapımı

Taze zencefilden bir parça (parmağın yarısı kadar) kesip soyun, sonra rendeleyin (1 fincan için). Böylece aroması daha iyi ortaya çıkacak. Çok küçük olmayan fincana koyduğunuz zencefilin üzerine biraz limon sıkın. Ayrıca ince bir dilim limon da atabilirsiniz. Üzerine tane kara biberden isteğe bağlı birkaç tur olacak kadar öğütün. Plastik tatlı kaşıkla aldığınız balı da ekleyin ve üzerine sıcak suyu ilave edin. Tadının çıkması için birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

Arkadaşım Amerika seyahati dönüşü birkaç defa dile getirmişti;“neredeyse herşeyin içinde zencefil var” diye. Zencefil farklı ülkelerde tedaviye destek amaçlı kullanımın haricinde mutfaklarda da baharat olarak önemli bir yere sahip.

Böyle faydalı bir bitkinin de tabi ki azı karar çoğu zarar. 2 yaşın altındaki miniklere tavsiye edilmediği gibi, anne adayı hamileler mide bulantısını geçirmek için kullanmayı düşünüyorlarsa öncesinde mutlaka doktora danışmalarını önemle hatırlatırım. Son ve önemli bir uyarı da tansiyon ve safra kesesi hastalığı olanların zencefil konusunda dikkatli olmaları yönünde.

Aromasının keskin olması sebebiyle yemeyi deneyerek güzelim zencefilden uzaklaşmayın, tadı acı ve ağır limon kolonyası gibi. Mutfağınızdan eksik olmasın, şifa olsun.

Sevgiler 🙂